Mantangai, 2 November 2024 – Pada hari ini, Kecamatan Mantangai mengadakan workshop mengenai Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan dasar lokal di aula kecamatan. Kegiatan ini dihadiri oleh para kader posyandu, bidan desa, perwakilan Dinas Kesehatan, serta masyarakat setempat yang peduli terhadap kesehatan dan gizi anak-anak di daerah tersebut. Workshop ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan bahan pangan lokal sebagai sumber nutrisi tambahan yang sehat dan terjangkau.
Tujuan Workshop PMT Lokal
Pemberian Makanan Tambahan berbahan dasar lokal merupakan salah satu upaya untuk mengatasi permasalahan gizi pada balita, khususnya dalam mengurangi angka stunting. Dengan memanfaatkan bahan pangan yang ada di sekitar, seperti ubi, jagung, kacang-kacangan, dan sayuran, diharapkan masyarakat mampu menyediakan makanan tambahan yang bernutrisi tinggi tanpa bergantung pada produk yang mahal atau sulit didapatkan.
Materi dan Narasumber
Workshop ini menghadirkan beberapa narasumber ahli dalam bidang gizi dan kesehatan masyarakat, antara lain ahli gizi dari Puskesmas setempat dan perwakilan dari Dinas Kesehatan Kabupaten. Materi yang disampaikan mencakup:
- Pengenalan PMT Lokal – Pentingnya PMT dalam memenuhi kebutuhan gizi anak-anak dan manfaat bahan pangan lokal.
- Praktik Pembuatan PMT Lokal – Para peserta diajak untuk langsung mempraktikkan pembuatan PMT berbahan dasar ubi, jagung, dan bahan pangan lokal lainnya.
- Tips Penyajian dan Variasi Menu PMT – Diberikan pula informasi mengenai cara penyajian dan variasi resep agar anak-anak tertarik untuk mengonsumsi makanan tambahan yang diberikan.
Partisipasi dan Antusiasme Peserta
Para peserta sangat antusias mengikuti setiap sesi, terutama pada bagian praktek pembuatan PMT. Mereka diperlihatkan bagaimana mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan bergizi seperti bubur ubi, bola-bola jagung, serta camilan sehat lainnya. Setelah praktik, peserta dapat mencicipi hasil olahan tersebut, sekaligus mendapatkan tips agar makanan tersebut menarik dan disukai anak-anak.
Harapan untuk Keberlanjutan Program
Diharapkan melalui workshop ini, masyarakat Kecamatan Mantangai dapat menerapkan pengetahuan yang telah diperoleh dan semakin sadar akan pentingnya pemenuhan gizi anak melalui PMT berbahan dasar lokal. Selain itu, dengan mengoptimalkan potensi pangan lokal, masyarakat juga bisa turut mendukung ketahanan pangan di daerahnya sendiri.
Kegiatan workshop ini diakhiri dengan komitmen bersama dari seluruh peserta dan pihak terkait untuk terus menyebarkan pengetahuan mengenai PMT lokal dan mengaplikasikannya di lingkungan masing-masing. Pemberian PMT berbahan dasar lokal bukan hanya menyehatkan, tetapi juga memberdayakan masyarakat serta mendukung perekonomian lokal.
Kecamatan Mantangai, 2 November 2024
